DENOMINACIÓ D’ORIGEN
DO Terra Alta
MUNICIPI
Batea, Terra Alta
VARIETATS
100% Garnatxa Negra
VINIFICACIÓ
Vi elaborat a partir de dues parceles diferents de Garnatxa Negra amb maduracions diferents.
Vinificades per separat.
Vinyes d’entre 15 i 30 anys.
Verema manual.
Maceració prefermentativa en fred.
Fermentació alcohòlica a temperatura controlada amb maceració curta de les pells.
Fermentació malolàctica a les bótes.
CRIANÇA
3 mesos en bóta de roure de 500L
FITXA DE TAST
DESCRIPCIÓ
Aquest vi ha estat el resultat d’una acurada selecció de vinyes de GARNATXA. Unes situades a la zona més alta del municipi de BATEA a 560 m d’altitud i unes altres a les vores del riu “ALGARS” a uns 200 m d’altitud.
Totes elles formades per un terroir anomenat “PANAL” característic de la Terra Alta que dóna a la Garnatxa la máxima expressió.
TAST
Dens color violaci, brillant i fluid en copa, mostra un
ampli ventall aromàtic caracteritzar per aromes de
fruites del bosc amb tocs de farigola. En boca,
ofereix un llarg recorregut elegant, mineral, amb
fruites del bosc, tocs balsàmics i notes de cacau.
Tanins suaus, frescos i agradables. Llarg en postgust.
Un vi per gaudir.