top of page
RESERVA BRUT
24 MESOS DE CRIANÇA
Denominació d’origen Cava
Varietats
Xarel·lo 29%, Macabeu 35%, Chardonnay 20%,
Pinot Noir 8%, Parellada 8%
Elaboració
Premsat directe del raïm a baixa temperatura. Premsat molt suau buscant la millor qualitat del most. Posterior primera fermentació a 14-16ºC. Cada varietat es fermenta per separat. Posterior coupage per a la segona fermentació. Criança mínima de 24 mesos en ampolla.
bottom of page